Die Rinder sind sehr robust, genügsam und können somit das ganze Jahr im Freien gehalten werden. Den ganzen Sommer über fressen sie frisches Gras auf den Weiden rund um Gündelbach – im Winter bekommen sie Heu und Grassilage von heimischen Wiesen.

Jedes Jahr im Sommer kommen die Kälber auf die Welt, so dass die Herde von Jahr zu Jahr größer wird. Unsere Kälber bleiben 9 Monate mit ihrer Mutter zusammen und können jederzeit Milch saugen. Danach werden die Kälber von ihren Müttern getrennt und zusammen auf der Weide gehalten, denn die Kälber sind dann alt genug und die Mütter können sich auf neuen Nachwuchs einstellen. Die Hochlandrinder wachsen bei uns somit langsam und natürlich heran. Ihr Fleisch gilt als besonders feinfaserig, marmoriert und cholesterinarm.

Als „bsonders Dröpfle“ konnte man unseren eigens zu diesem Anlass kreierten Jubiläums-Wein, einen Blancs de Noir probieren. Kulinarisch gesehen gab es neben unserer bewährten schwäbischen Küche süße Köstlichkeiten im „Landfrauen-Cafe“, ofenfrische Flammkuchen, Bauernhof-Eisspezialitäten und am Sonntagmorgen ein zünftiges Weißwurst-Frühstück. Und bei dem einen oder anderen Gläschen Bier oder Kachelofa-Wein haben sich unsere zahlreichen Gäste, dann so wohl gefühlt, dass wir mit Lob geradezu überschüttet wurden.

Danke an unsere Gäste, danke an die vielen fleißigen Helfer, danke an alle, die zum Gelingen dieser Veranstaltung beigetragen haben. Uns hat´s Spaß gemacht.